Avokadolu Tost
Lezzet Defteri Mutfağı · 8 dk · Kahvaltı
Kızarmış ekşi mayalı ekmek üzerinde ezilmiş avokado, domates ve limonlu karabiberle hazırlanan, 5 dakikada bitecek şık ve besleyici vegan kahvaltı.
Malzemeler
- Tam buğday ekmeği4 dilim
- Olgun avokado1 adet
- Limon0.5 adet
- Cherry domates6 adet
- Pul biber0.25 çay kaşığı
- Zeytinyağı1 çay kaşığı
- Tuz1 tutam
Hazırlanışı
- 1
Ekmek dilimlerini tost makinesinde ya da kuru tavada her iki yüzü çıtır ve altın rengi olana kadar kızartın; yumuşak ekmek avokadoyla birlikte ıslanır.
- 2
Avokadoyu ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın, kaşıkla bir kaseye alın. Limon suyu ve tuzla çatalda, bir kısmı iri kalacak şekilde ezin.
- 3
Cherry domatesleri ikiye ya da dörde bölüp bir tutam tuzla karıştırın; tuz domatesin suyunu ve tatlılığını açığa çıkarır, tosta daha lezzetli gelir.
- 4
Avokado ezmesini sıcak ekmeklere cömertçe yayın, üzerine domatesleri dizin.
- 5
Pul biber serpip birkaç damla zeytinyağı gezdirerek hemen servis edin; avokado kararmadan yenmelidir.