Avokadolu Nohut Salatası

Name: Avokadolu Nohut Salatası
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 1,5 su bardağı Haşlanmış nohut; 1 adet Avokado; 1 adet Salatalık; 0,25 adet Kırmızı soğan; 8 adet Cherry domates; 2 yemek kaşığı Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 0,25 demet Maydanoz; 0,5 çay kaşığı Tuz

Lezzet Defteri Mutfağı · 10 dk · Salata

ŞekersizVejetaryenKosherKuruyemişsizHelalVeganLaktozsuzGlutensiz

Haşlanmış nohut, avokado, salatalık ve kırmızı soğanın limonlu zeytinyağıyla birleştiği, öğle yemeği olarak da yenebilen doyurucu salata.

Malzemeler

2 kişilik

Haşlanmış nohut1.5 su bardağı
Avokado1 adet
Salatalık1 adet
Kırmızı soğan0.25 adet
Cherry domates8 adet
Zeytinyağı2 yemek kaşığı
Limon suyu2 yemek kaşığı
Maydanoz0.25 demet
Tuz0.5 çay kaşığı

Hazırlanışı

1
Nohutu süzüp soğuk suyla durulayın ve iyice süzdürün. Kırmızı soğanı çok ince doğrayıp 5 dakika limonlu suda bekletin; sertliği ve keskinliği azalır, sonra süzün.
2
Salatalığı küçük küpler, domatesleri ikiye bölerek, maydanozu ince kıyarak hazırlayın.
3
Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu küçük bir kapta çırparak sosu hazırlayın.
4
Nohut, salatalık, domates, soğan ve maydanozu geniş bir kasede sosla karıştırın.
5
Avokadoyu servisten hemen önce küpler halinde doğrayıp nazikçe karıştırarak ekleyin; yoksa ezilir ve kararır. Hemen servis edin.