Nohut Çorbası
Lezzet Defteri Mutfağı · 40 dk · Çorba
ŞekersizVejetaryenKosherKuruyemişsizHelalVeganLaktozsuzGlutensiz
Haşlanmış nohutun soğan, havuç ve baharatla pişip yarı pürüzlü kıvamda hazırlandığı, doyurucu ve proteini yüksek bir kış çorbası.
Malzemeler
4 kişilik
- Haşlanmış nohut2 su bardağı
- Soğan1 adet
- Havuç1 adet
- Sarımsak2 diş
- Domates salçası1 yemek kaşığı
- Zeytinyağı2 yemek kaşığı
- Kimyon1 çay kaşığı
- Limon0.5 adet
- Tuz1 çay kaşığı
Hazırlanışı
- 1
Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın, sarımsağı ezin. Konserve nohut kullanıyorsanız süzüp yıkayın.
- 2
Tencerede zeytinyağında soğan ve havucu 6-7 dakika kavurun, sarımsak ve salçayı ekleyip 1 dakika çevirin.
- 3
Nohutu, kimyonu, tuzu ve 4 su bardağı sıcak suyu ekleyin; kaynayınca kısık ateşte 20 dakika pişirin.
- 4
Çorbanın yarısını kepçeyle başka bir kaba alıp blenderden geçirin, tencereye geri dökün; böylece hem kremamsı hem tane tane nohutlu bir doku elde edersiniz.
- 5
Bir kaynama daha verip limon suyuyla servis edin; üzerine pul biberli zeytinyağı gezdirebilirsiniz.