Zerdeçallı Altın Süt

Name: Zerdeçallı Altın Süt
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı Yulaf sütü; 1 çay kaşığı Zerdeçal; 0,5 çay kaşığı Tarçın; 0,5 çay kaşığı Taze zencefil (rendelenmiş); 1 tutam Karabiber; 1 adet Hurma

Lezzet Defteri Mutfağı · 10 dk · İçecek

ŞekersizVejetaryenKosherKuruyemişsizDüşük KaloriliHelalVeganLaktozsuzGlutensiz

Bitkisel sütün zerdeçal, tarçın, zencefil ve karabiberle ısıtıldığı, akşamları rahatlatan ve ısıtan geleneksel Hint içeceği.

Malzemeler

2 kişilik

Yulaf sütü2 su bardağı
Zerdeçal1 çay kaşığı
Tarçın0.5 çay kaşığı
Taze zencefil (rendelenmiş)0.5 çay kaşığı
Karabiber1 tutam
Hurma1 adet

Hazırlanışı

1
Küçük bir tencerede sütü, zerdeçalı, tarçını, zencefili ve bir tutam karabiberi karıştırın. Karabiber zerdeçalın emilimini artırdığı için atlamayın.
2
Çekirdeği çıkarılmış hurmayı ince doğrayıp ekleyin; tatlandırıcı olarak kullanılır.
3
Orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak 5-6 dakika, kaynamaya yaklaşana kadar ısıtın; kaynatırsanız yüzeyde köpük oluşur.
4
Ocaktan alıp ince süzgeçten bardaklara süzün. Sıcak içirin, üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.