Tahinli Havuç Salatası

Name: Tahinli Havuç Salatası
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 4 adet Havuç; 2 yemek kaşığı Tahin; 2 yemek kaşığı Limon suyu; 1 diş Sarımsak; 0,5 çay kaşığı Kimyon; 0,25 demet Maydanoz; 0,5 çay kaşığı Tuz

Lezzet Defteri Mutfağı · 10 dk · Salata

ŞekersizVejetaryenKosherKuruyemişsizDüşük KaloriliHelalVeganLaktozsuzGlutensiz

İnce rendelenmiş havucun tahin, limon ve kimyonla harmanlandığı, 5 dakikada hazırlanan ferah ve doyurucu salata. Meze olarak da çok güzel.

Malzemeler

4 kişilik

Havuç4 adet
Tahin2 yemek kaşığı
Limon suyu2 yemek kaşığı
Sarımsak1 diş
Kimyon0.5 çay kaşığı
Maydanoz0.25 demet
Tuz0.5 çay kaşığı

Hazırlanışı

1
Havuçları soyup iri tarafla rendeleyin; çok ince rendelenirse suyunu salıp lapa olur.
2
Küçük bir kasede tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve 2 yemek kaşığı suyu çırparak akışkan, pürüzsüz bir sos hazırlayın. Tahin önce koyulaşıp sonra açılır, sabırla çırpın.
3
Rendelenmiş havucu sosla karıştırın, ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
4
Tadına bakıp tuz ya da limon ekleyin. Buzdolabında 15 dakika dinlendirip soğuk servis edin; havuç sosu çekince daha lezzetli olur.